Сахар (2014)

Документалист Дэймон Гамо решил провести личный эксперимент, чтобы ответить на вопрос, как на самом деле влияет на организм сахар, который мы получаем не из конфет и выпечки, а из продуктов, которые маркируют как полезные для здоровья. В течение 60 дней он полностью исключил из рациона сладкие напитки, десерты и фастфуд, но при этом съедал до 40 чайных ложек сахара в день, получая его из обезжиренных йогуртов, мюсли, протеиновых батончиков, соков, круп для завтрака и других товаров с пометкой «healthy» на упаковке. За время эксперимента Гамо не только набрал несколько килограммов лишнего веса, но и столкнулся с резким ухудшением работы печени, скачками уровня сахара в крови и проблемами с памятью и концентрацией, которые он изначально связывал только с большим количеством явных сладостей. Фильм вышел в прокат в 2014 году и стал одним из самых обсуждаемых документальных проектов о питании последних лет, его посмотрели миллионы зрителей по всему миру, а материалы проекта используют в образовательных программах о здоровом образе жизни в разных странах. Автор не просто показывает результаты личного эксперимента, но и разбирает, как производители продуктов скрывают реальное количество добавленного сахара в упаковках, как работают маркетинговые схемы, которые заставляют нас покупать товары, которые на самом деле приносят больше вреда, чем пользы, и как правильно составить рацион, чтобы избежать перегрузки организма сахаром.